Căutăm…

Manager Productie – Industria alimentara

Bucharest

Tipul job-ului

Full Time

Tipul programului de lucru

On-Site

Experiență

Senior-Level (5-10 ani)

Disponibil până la

2026-10-31

Descriere scurtă

Despre rol

Căutăm un Manager de Producție pentru o companie din industria alimentară, cu operațiuni de producție culinară, catering și ready meals, care să coordoneze activitatea unei bucătării centrale și să contribuie la dezvoltarea și eficientizarea operațiunilor, având responsabilitate directă asupra fluxurilor de producție Bulk și Ready Meals.

Rolul are un impact direct în operațiune și presupune coordonarea întregului flux de producție – de la planificare și organizarea echipelor, până la producție, ambalare, pasteurizare/răcire și livrarea produsului finit, cu respectarea standardelor de calitate și siguranță alimentară.

Căutăm un manager practic, structurat și orientat spre rezultate, care lucrează cu indicatori, ia decizii pe baza datelor și poate construi procese și echipe capabile să susțină o operațiune în creștere.

Este un rol potrivit pentru un profesionist care își dorește să aibă responsabilitate reală asupra producției și să contribuie activ la construirea unui sistem de producție predictibil, eficient și scalabil.

Cerințe

Ce căutăm

  • Minimum 5 ani de experiență în industria alimentară, HoReCa, catering, ready meals sau procesare alimentară;
  • Minimum 3 ani experiență într-un rol de management/coordonare a producției într-o unitate alimentară;
  • Experiență în coordonarea echipelor;
  • Cunoștințe practice de HACCP, igienă alimentară, alergeni și trasabilitate;
  • Capacitatea de a lucra cu indicatori de producție și de a lua decizii pe baza datelor;
  • Experiență în gestionarea unor operațiuni cu termene stricte și volume variabile;
  • Capacitate bună de organizare, prioritizare și luare a deciziilor sub presiune;
  • Leadership practic și capacitatea de a dezvolta oameni și coordonatori.

Constituie avantaj

  • Experiență în ambalare bulk și/sau ready meals, inclusiv sistem skin;
  • Studii în domeniul alimentar, tehnologic sau inginerie;
  • Certificări HACCP / ISO 22000;
  • Experiență în proiecte de eficientizare a producției sau creștere a capacității;
  • Experiență în relația cu clienți din retail sau foodservice, inclusiv audituri și respectarea specificațiilor de client.

 

Responsabilitați

Responsabilități

  • Planificarea și coordonarea producției zilnice și săptămânale, în funcție de comenzi și capacitatea disponibilă;
  • Coordonarea echipelor de producție, inclusiv pe mai multe schimburi și fluxuri paralele;
  • Organizarea și alocarea eficientă a personalului și resurselor;
  • Urmărirea fluxului tehnologic și respectarea rețetelor, gramajelor, timpilor și parametrilor de producție;
  • Monitorizarea productivității, randamentului, pierderilor și orelor-om și identificarea abaterilor față de standard;
  • Asigurarea respectării cerințelor de HACCP, igienă alimentară, alergeni, trasabilitate și controlul temperaturilor;
  • Oprirea și remedierea fluxurilor atunci când există riscuri de neconformitate;
  • Colaborarea cu departamentele de Achiziții, Gestionar Stocuri-materie prima,  HR și Mentenanță pentru buna desfășurare a activității;
  • Organizarea briefingurilor operaționale și realizarea rapoartelor privind activitatea producției;
  • Analizarea indicatorilor de performanță și implementarea măsurilor de îmbunătățire;
  • Dezvoltarea coordonatorilor și construirea unei echipe autonome și eficiente;
  • Contribuția la proiecte de eficientizare a fluxurilor și creștere a capacității de producție.

 

Beneficii

Ce se ofera

  • Un rol de management cu autonomie reală în zona operațională;
  • Posibilitatea de a lua decizii privind alocarea personalului, ordinea loturilor și organizarea fluxurilor;
  • Obiective și responsabilități clare, urmărite printr-un scorecard lunar cu indicatori de performanță;
  • Colaborare directă cu CEO și cu echipele de HR, Achiziții și Gestiune Stocuri materie prima;
  • Oportunitatea de a contribui la construirea și dezvoltarea unui sistem de producție modern, eficient și scalabil;
  • Un mediu de lucru orientat spre date, proceduri, prevenție și îmbunătățire continuă.
  • Nivel salarial 6.000-7.000 Net + Beneficii

Aplică!

Aplică și să începem călătoria ta în căutarea jobului visurilor tale!


    Nume


    Email


    Telefon

    Încărcați-vă CV-ul și vă vom contacta în curând!

    Upload

    Trainer autorizat și coach cognitiv comportamental, activând în prezent în domeniul Resurselor Umane, unde dezvoltă programe de coaching și training pentru diferite organizații.
    Cu mai mult de un deceniu de experiență în training, Andreea și-a concentrat primii ani pe dezvoltarea abilităților transversale pentru studenți, trecând apoi spre mediul organizațional, unde continuă să construiască experiențe de învățare pentru angajați.
    În ultimii ani, Andreea și-a îmbogățit abilitățile în domeniul creșterii personale și profesionale devenind coach certificat, specializat în Coaching Cognitiv Comportamental cu aplicații atât în coaching de viață, cât și în business.
    Odată cu această nouă completare de competențe, Andreea creează și îmbunătățește programe de învățare în organizații și sprijină angajații pentru a-și atinge obiectivele profesionale.

    Te invit să descoperi împreună cu noi fascinanta lume a meseriei de Referent Resurse Umane!

    A fi Referent Resurse Umane înseamnă mult mai mult decât a gestiona documente sau a respecta proceduri. Este vorba despre a contribui activ la dezvoltarea unui mediu de lucru eficient și armonios. Responsabilitățile tale vor include competențe esențiale, precum comunicarea eficientă în cadrul organizației și cooperarea interumană și interdepartamentală, două abilități fundamentale pentru succesul în orice echipă. Vei învăța să planifici activitățile proprii și să te perfecționezi profesional continuu, asigurându-te că îți îndeplinești sarcinile la cel mai înalt nivel.

    În plus, ca Referent Resurse Umane, vei fi direct responsabil de completarea și gestionarea documentelor specifice (inclusiv arhivarea acestora), administrarea registrelor de evidență a lucrătorilor, și de prelucrarea pontajelor și generarea statelor de plată. Aceste abilități sunt esențiale pentru a asigura corectitudinea și transparența în gestionarea resurselor umane.

    Nu doar că vei dobândi cunoștințele necesare pentru a îndeplini aceste sarcini, dar vei învăța și să întocmești rapoarte specifice resurselor umane, contribuind astfel la procesul decizional al organizației.

    În cadrul acestui curs, vei înțelege profund importanța fiecărei competențe și cum să le aplici într-un mod care să sprijine eficiența și buna funcționare a organizației.

    Te provocam să îți descoperi potențialul și să devii un profesionist complet în domeniul resurselor umane.

    Haide să facem acest pas împreună și să transformăm fiecare zi într-o oportunitate de a învăța și a contribui la dezvoltarea unei echipe de succes!

    Te invit să descoperim împreună frumusețea meseriei de Manager de Resurse Umane!

    A fi Manager de Resurse Umane nu e deloc simplu, dar tocmai complexitatea acestei meserii o face atât de satisfăcătoare. Ce o deosebește este faptul că se concentrează pe oameni, pe interacțiunile lor și pe felul în care influențează atât cultura organizațională, cât și obiectivele de business. E un rol în care te ocupi de recrutare, selecție, dezvoltare, motivare, retenție, evaluare și, mai presus de toate, de crearea unui mediu de lucru sănătos și plăcut.

    După 20 de ani de experiență, nu doar că am înțeles în profunzime procesele din resurse umane, dar am învățat cum să le aplic astfel încât să facă o diferență reală în organizație. Am descoperit ce instrumente și comportamente sunt cele mai eficiente pentru a construi o echipă motivată și un climat de lucru pozitiv.

    Dar nu e doar despre bifarea task-urilor zilnice sau folosirea unor termeni la modă. Este despre a avea un angajament autentic față de oameni și față de misiunea noastră ca manageri de resurse umane. Dacă vrem să schimbăm cu adevărat lucrurile, trebuie să ne provocăm percepțiile și să construim împreună o cultură organizațională autentică, care să reflecte valorile și nevoile angajaților.

    Prin abordarea cercului de aur, cred cu tărie că trebuie să înțelegem DE CE facem ceea ce facem. În loc de feedback, prefer să folosesc feedforward – un mod de a ne concentra pe viitor, pe ce putem îmbunătăți și cum putem crea mai multe oportunități pentru echipa noastră.

    Așadar, hai să facem acest pas împreună!

    Vom transforma managerii de resurse umane în lideri inspiraționali, pasionați și implicați, care vor face o diferență reală în organizație.